Wie sich die Verarbeitung von Lebensmitteln auf deine Gesundheit auswirkt

Nuss ist nicht gleich Nuss. Die Art und Weise wie Lebensmittel verarbeitet werden, hat großen Einfluss auf deine Gesundheit und Körperfettwerte sowie darauf, wie dein Körper auf das Essen reagiert.

Bezüglich Ernährung stecken wir mittlerweile in einem wahrhaften Dilemma: soll es nun lieber low-carb, low-fat, viel Protein oder vegan oder vegetarisch sein, was uns guttut. Die Wahrheit ist, dass all diese Informationen falsch sind. Worauf es wirklich ankommt, ist der Grad der Verarbeitung der Lebensmittel. Schon unsere Vorfahren haben unveredelte, natürlich Lebensmittel gegessen. Weltweit und kulturübergreifend ist der gesundheitliche Nutzen der Gleiche, solange die Gerichte aus unverarbeiteten, natürlichen Lebensmitteln bestehen. Ob deine Ernährung nun viele Proteine, viele Fette oder Kohlenhydrate enthält, spielt dabei eine untergeordnete Rolle.

Eine Tatsache wird sich niemals ändern: Wenn du mehr Kalorien isst, als du benötigst, nimmst du zu. Dabei werden die überschüssigen Kalorien gleich als Fett gespeichert. Dies kommt noch aus den Zeiten, als die Menschen keinen einfachen Zugang zu Lebensmitteln hatten. Der Körper hat daher Reserven für magerere Zeiten angelegt um die Existenz zu sichern. Manche Menschen haben daher auch ein hohes Bedürfnis viel zu essen, wenn Essen verfügbar ist. Andere nicht.

Heute sind Lebensmittel allerdings ständig und in großen Mengen verfügbar. Auf diesen rasanten landwirtschaftlichen und technischen Fortschritt konnte sich dein Körper noch nicht anpassen: er will immer noch essen, wenn etwas verfügbar ist und lagert Fett an. Da wir nicht mehr auf die Jagd gehen müssen, verbrennen wir keine Kalorien um uns Nahrung zu beschaffen. Wir sitzen einfach auf dem Sofa und wählen die Nummer des Pizza-Lieferservice.

Denn leider kam mit den Entwicklungen der Lebensmittelindustrie eine neue Art von Nahrungsmitteln auf deinen Teller: stark verarbeitete Lebensmittel, bei denen dein Körper ganz schnell Fett ansetzt und ungesund dick wird.

Die Industrie möchte dir suggerieren, dass du mit vorgefertigten, kalorienarmen Fertigprodukten etwas für deine Gesundheit und schlanke Linie tust. Schau dir mal auf der Rückseite die Inhaltsstoffe an (kleiner Tipp, wenn es mehr als fünf und diese nicht einfach auszusprechen sind, dann lege dieses Produkt lieber gleich weg): viele dieser Mahlzeiten enthalten viele Konservierungsstoffe, verarbeitetes Mehl, künstliche Geschmacksverstärker und ungesunde Fette.

Der angebliche zeitliche Vorteil bei der Zubereitung wird eliminiert durch die stark erhöhte Gefahr von Krankheiten wie Diabetes, Nervosität, Depressionen, Reizdarm, Krebs, Adipositas etc. Denn diese Gerichte verursachen Entzündungen in deinem Körper und beeinflussen deine Insulinausschüttung, sodass du mehr Fett ansetzt.

Vergiss also Schnell- und Fertiggerichte! Auch in der fettfreien Version stecken viel Zucker und stärkehaltige Kohlenhydrate. Diese angeblich „gesunden Lebensmittel“ werden von deinem Körper nicht als solche angesehen! Er bekommt dadurch nur Entzündungen und du verlierst kostbare Lebensjahre. Außerdem greifen diese stark verarbeiteten Lebensmittel in deinen Stoffwechselhaushalt ein, wodurch deine Fettverbrennung erschwert wird.

Wenn du gesundes, unveredeltes, leichtes Essen wählen möchtest, dann schnapp dir zum Beispiel einen Apfel, eine Handvoll unbearbeiteter Nüsse, frisch geschnittene, nicht vorgepackte Gemüsesticks oder Bio-Fleisch. Ernähre dich wieder ursprünglich, so wie deine Vorfahren und du kannst einen schlanken, gesunden, leistungsfähigen Körper bekommen.

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Dein Butterfly Coach Team